Propiedades del kéfir

El kéfir es un producto lácteo fermentado de origen Caucásico. Su parecido exterior es similar a la coliflor pero con una textura más blanda; se trata de una combinación de bacterias pro bióticas con levaduras y azucares; existe kéfir de leche, de té y de agua, siendo la fabricación de yogur la más extendida y saludable para nuestro cuerpo, a pesar de que su introducción en el mercado se produce lentamente.

Su producción casera no está muy extendida, pues es un producto que requiere de paciencia además de unos cuidados básicos para evitar mal sabor y la contaminación del producto.

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Receta de tiramisú, el genuino postre auténticamente italiano

Las comidas italianas son unas de las favoritas en todo el mundo. Son conocidas sus pastas y arroces (en concreto el famoso risotto), pero si hay algo que es ya universal y que gusta a todo el mundo es el tiramisú, una de las tartas más ricas que puedes probar de la gastronomía italiana. En este artículos os enseñaremos a preparar la receta de cocina más sencilla para hacer este riquísimo postre, tanto para después de la comida como para la merienda.

Estos son los ingredientes que debéis tener disponibles para preparar este plato:

• 200 gramos de bizcochos.
• 250 gramos de queso cremoso, mascarpone a ser posible.
• 100 gramos de azúcar.
• Dos huevos frescos.
• 30 gramos de cacao para postres.
• Taza grande de café.

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Consejos a la hora de comprar fruta

En este artículo os daremos una serie de consejos para que a la hora de comprar fruta no os equivoquéis a la hora de seleccionarla. Nosotros somos partidarios de comprarla en grandes superficies donde es posible seleccionarla personalmente, es la forma de asegurarnos de que no nos den gato por liebre.

A continuación os dejamos las reglas fundamentales que siempre deberéis seguir a la hora de seleccionar la fruta.

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Beneficios del helado casero para la salud

Muchos tienden a asociar el helado con una fuente gigante de calorías, de ahí que tengan miedo de consumirlo con frecuencia para no engordar demasiado, sobre todo de cara al verano, cuando más helado se consume pero también donde necesitamos ponernos el bañador y no asustar a los compañeros de baño.

Sin embargo, el helado es un plato que nos puede aportar muchas cosas buenas. Entre ellas destaca que nos puede fortalecer la masa ósea y ejerce una labor de control sobre la tensión arterial. Al contener un gran porcentaje de leche, su principal ingrediente, permite recibir un interesante aporte de calcio, aproximadamente un 15% de la cantidad diaria recomendada, en función de la ración que tomemos. Además nos aporta vitamina B y proteínas, fundamentales para la práctica de ejercicio físico y el desarrollo adecuado de los más pequeños.

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Cómo preparar un helado de galletas

Definitivamente, el helado de galletas es uno de los postres favoritos de la familia, especialmente de los niños. A diferencia de lo que se puede creer, la masa o base de galleta es relativamente fácil de hacer, de hecho la puedes elaborar de las galletas que tengas en tu casa, lo importante es que sean de tu agrado.

Se trata de una receta muy sencilla, pues la mayoría siempre disponemos de galletas en casa. Muchas veces, sobre todo a los más pequeños, no siempre les gusta comer muy a menudo estas galletas, sobre todo con todas las galletas rellenas de chocolate que hay en cualquier supermercado, mucho más apetitosas que cualquier galleta normal.

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Nestlé te endulza la Navidad

Si todavía no tenéis pensado el postre para la cena de Nochevieja y queréis acertar seguro con una receta dulce y sencilla, os emplazamos a que os paséis por el sitio web Nestle Postres.

En esta página web podéis ver como quedaría sobre vuestra mesa una tradicional estrella de Navidad de hojaldre y chocolate. La fusión del chocolate Nestlé postres con un buen hojaldre supondrá un placer irresistible para el paladar de toda tu familia.

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Como preparar un auténtico tiramisú con mascarpone

¿Quién no conoce el tiramisú?, se trata de un postre frío típico italiano de cuchara, montado en capas de una base sólida mojada en café al que se añade algún licor sobre el que se alterna una crema cuya base son los huevos, el azúcar y un buen queso mascarpone italiano. Finalmente se espolvorea con cacao en polvo.

En el vídeo anterior de un minuto de duración os explican paso a paso como realizarlo. Es realmente sencillo y el resultado es increíblemente apetitoso.

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Gelatina de vino tinto con albaricoque

La gelatina, como ya sabréis, es una gran fuente de proteínas. A los niños les encanta la gelatina de sabores, como la de fresa, naranja, manzana, limón, etcétera. Además, tiene unos colores muy llamativos y esto resulta muy atractivo para ellos. Pero también existe en el mercado la gelatina neutra o también llamada “cola de pez”, y es ésta la que más juego nos da a los adultos en la elaboración de nuestros platos, pues podemos darle el sabor que más nos interese ya sea dulce o salado.

El vino por su parte, tiene propiedades muy saludables para nuestra salud, siempre y cuando se consuma moderadamente. Contiene unas sustancias llamadas polifenoles que tienen propiedades antioxidantes. Los polifenoles más conocidos son los flavonoides y los estilbenos (resveratrol).

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Postre de melón gratinado

El melón es una fruta que tiene contenido en vitamina C, A, B1, B2, B3 y B6, incluyendo minerales como potasio, magnesio, calcio y hierro, así como beta-carotenos, antioxidantes, folatos, ácido nicotínico y ácido pantoténico.

Se trata de una fruta muy aconsejable para ser utilizada en dietas adelgazantes y que resulta muy beneficiosa para el sistema inmunológico, el sistema nervioso, los huesos, los dientes, la vista, la piel y el pelo. Tiene efectos diuréticos y un poco laxantes, siendo muy recomendable para diabéticos y personas obesas, debido a su bajo contenido en calorías. Su contenido en antioxidantes ayuda a prevenir el envejecimiento. Sin duda se trata de una fruta muy recomendable.

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