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jueves, 14 de julio de 2016


Como elaborar conservas caseras

Antes de comentaros algunas de las deliciosas y naturales conservas que podemos hacer en casas, es importante que conozcamos una serie de procedimientos básicos fundamentales a la hora de realizarlas.

Conservas caseras

Para no tener problemas serios de salud se tienen que tomar una serie de medidas en la elaboración de conservas caseras tales como pistos, mermeladas, conservas en aceite y demás, todas ellas unidas a una tarea tradicional ligada a la gastronomía que nos dan alimentos sanos creados y conservados de manera natural por nosotros mismos.

Para ello, los alimentos a conservar tienen que ser frescos y estar en perfecto estado y proceso de maduración.

Siempre higiene máxima en su manipulación, con manos limpias, utensilios impolutos y envases desinfectados.

Los mejores recipientes son los de cristal, los cuales antes de usar deberemos hervir durante 15 minutos.

Por último, comentaros que posibles bacterias típicas de las conservas en mal estado, que pueden incluso producir la muerte, como la encargada del botulismo, se destruye en temperaturas inferiores a 4 grados.

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