A quien no les gustan las magdalenas artesanas, es más, quién no ha comido durante su más tierna infancia este rico dulce, elaborado antaño de manera tradicional y con ingredientes cien por cien naturales por nuestras abuelas. Hoy, como una especie de homenaje a éstas, os queremos enseñar la mejor receta de magdalenas caseras.
Estas magdalenas caseras son muy esponjosa y fáciles de hacer, además de tratarse de un alimento sano ya solo llevan ingredientes naturales y de primera calidad.
Si bien es cierto que es sencillo conseguir una cantidad y variedad de recetas fáciles casi ilimitada, incluso sitios donde si anotas los ingrediente de que dispones en casa te dan varias opciones de recetas para salir del apuro, hay algo que es fundamental para crear tus recetas en las mejores condiciones y sorprender a tus invitados o a tu familia no solamente con el sentido de la vista, sino también con un sabor exquisito.
Para que una buena receta además de salir en perfectas condiciones si seguimos bien las instrucciones que nos dan, tenga un sabor acorde a lo que estamos preparando, tenemos que tener especial cuidado con los ingredientes que vamos a seleccionar para realizarla, y siempre procuraremos que sean de la mejor calidad y frescura que podamos conseguir en el mercado.
En esta ocasión vamos a analizar algunos métodos para adelgazar y algunas técnicas que nos pueden ayudar a eliminar el exceso de grasa de nuestros platos y nuestras recetas; comenzaremos con la eterna pregunta de los expertos en nutrición: ¿se puede adelgazar comiendo? La respuesta siempre ha sido no, si las calorías que ingerimos con nuestros platos son mayores a las que gastamos, ya que acumulamos grasa en nuestro cuerpo.
Pero de la misma manera, si las calorías que consumimos son menores que las que consumimos, conseguimos adelgazar; ¿Cómo podemos adelgazar comiendo? Podemos realizar nuestros platos utilizando recetas con productos que aportan las llamadas "calorías negativas", así como utilizando técnicas de consumo y alimentos que reducen las calorías de los alimentos.
Antes de comentaros algunas de las deliciosas y naturales conservas que podemos hacer en casas, es importante que conozcamos una serie de procedimientos básicos fundamentales a la hora de realizarlas.
Para no tener problemas serios de salud se tienen que tomar una serie de medidas en la elaboración de conservas caseras tales como pistos, mermeladas, conservas en aceite y demás, todas ellas unidas a una tarea tradicional ligada a la gastronomía que nos dan alimentos sanos creados y conservados de manera natural por nosotros mismos.
Nadie pone en duda la acreditación que posee la cocina española. Arraigada en sus costumbres tradicionales, la cocina española presenta una mezcla de culturas listas para ser degustadas y pasar con éxito la prueba de los paladares más exigentes.
La creación de nuevas corrientes gastronómicas ha sabido apreciar el culto a la cocina tradicional, de modo que en nuestro país conviven en armonía las nuevas corrientes gastronómicas con las recetas caseras de toda la vida, alabando así el valor nutritivo y saludable que poseen.
Dividida en sus 19 Comunidades Autónomas, cada una de ellas representa, gastronómicamente hablando, una forma de pensar y apreciar la vida característica de cada región, que las hace diferentes y única en sus costumbres. Es así como encontramos en las Islas Canarias sus deliciosas salsas y aliños que alegran gracias a su sabor y color los platos más sencillos, como son las conocidas papas arrugás.
Aquí tenemos la receta y elaboración del alimento básico por excelencia que viene elaborándose de diferentes maneras según en que cultura desde tiempos inmemorables; los ingredientes básicos son harina, levadura, sal y agua.
Para la elaboración de medio kilo de pan utilizaremos 375 gramos de harina "fuerza", 15 gramos de levadura especial de panadero, un cuarto de cucharada de sal y 200 ml de agua templada.
En primer lugar tamizamos harina y sal en un recipiente hondo; mezclar levadura con agua templada y terminar de incorporar junto con la harina.
Se ha demostrado que el desayuno es la comida fundamental para aquellas personas que quieren y necesitan perder peso. Dentro de nuestro desayuno es importante ingerir alimentos que nos den una cantidad extra de energía, que nos ayude a mantener nuestro ritmo diario hasta el almuerzo o comida, y al mismo tiempo tengan un bajo aporte calórico. La ingesta de dos huevos en el desayuno ha demostrado ser un excelente método para sentirse con más energía y más saciado; la explicación, es que la ingesta de proteínas en la mañana aporta a nuestro cuerpo una sensación de satisfacción, lo que elimina el apetito a corto plazo.
Desayuno A: Un vaso de leche o infusión preferida con sacarina; dos galletas integrales con dos trozos de queso desnatado; dos huevos duros.
Desayuno B: Un vaso de leche o infusión preferida con sacarina; dos rebanadas de pan integral con dos lonchas de jamón de york o pavo en lonchas; dos huevos duros.
Desayuno C: Un yogurt descremado con cereales; una tostada integral con jamón de york y queso descremado; dos huevos duros.
Desayuno D: Un vaso de leche desnatada con sacarina; un sándwich de atún con un huevo cocido; una pieza de fruta.
Esta vez vamos a decantarnos por el uso de los productos naturales. En una época de consumismo abusivo por los productos congelados y prefabricados, los cuales son los culpables de un empeoramiento notorio en nuestra salud y de la pérdida de sabores naturales de los productos alimenticios, hacemos un llamamiento con esta receta a una vuelta que creemos necesaria a las recetas de antaño: las conocidas recetas de puchero, hechas en casa y totalmente caseras.
Hoy en día solemos abusar de las comidas enlatadas para todo tipo de platos tradicionales: fabada, fideuá, sopas, albóndigas en salsa…Pues bien, tomando las albóndigas como ejemplo, vamos a recordar una receta sencilla, económica y sabrosa con la que seguro acertamos cualquier día de la semana. Dicho esto, vamos a tomar nota para hacer unas exquisitas albóndigas en salsa verde.
