Que utilizar alimentos naturales de procedencia ecológica en la elaboración de nuestros platos y recetas les da un sabor único que no se puede igualar con los productos del mercado tradicional, no es un secreto; la alimentación ecológica cada día tiene un mayor número de seguidores, y no solamente por la diferencia de sabor, si no por lo saludable de alimentarse con productos donde para su elaboración y cultivo no se ha utilizado ningún tipo de aditivo químico.
El hecho de no utilizar sustancias químicas en su cultivo, hace que los alimentos ecológicos aporten a nuestro cuerpo una mayor calidad y cantidad de nutrientes, al igual que un mayor número de vitaminas en comparación con los alimentos convencionales. Además, nuestro cuerpo acumula poco a poco estos aditivos químicos utilizados en los cultivos industriales; esto no se ve a corto plazo, pero a la larga repercutirá de una manera u otra en nuestro cuerpo y en nuestra salud.
Los alimentos de procedencia ecológica respetan además el medio ambiente en el proceso de elaboración al no sobreexplotar la tierra, ni dejarla inútil para su explotación, ya que se utilizan fertilizantes naturales, y no se utilizan productos químicos para su mejora; el resultado es evidente, quizás estos alimentos no tengan un tamaño espectacular ni un color llamativo a nuestros ojos, pero sabremos que son ecológicos al primer bocado, el sabor que aportan a tus platos es intenso y aromático.
En cuanto al precio de los alimentos de procedencia ecológica, gracias a que su uso está en auge y somos muchos los que cada día estamos más concienciados con nuestra salud, cada vez son más las empresas especializadas en la elaboración y venta de este tipo de cultivos y productos, lo que supone una bajada de precios para nuestro bolsillo; tradicionalmente estos productos han sido bastante más caros que los de cultivos industriales; hoy en día la diferencia de precio es mínima, y tanto tu salud a largo plazo, como el sabor de tus platos lo agradecerán.
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