Si tenéis invitados en casa y queréis quedar como unos buenos anfitriones, podéis decantaros por preparar este delicioso plato que entra dentro de la categoría de los mariscos, un plato de elaboración sencilla pero de gran sabor y que deleitará a los que le gustan los erizos de mar, un alimento desconocido por muchos pero se alto valor gastronómico y culinario.
Canapés de paté de erizo de mar con jamón serrano crujiente
Ingredientes (para cuatro raciones):
- Una lata de paté de erizo de mar.
- 40 gramos de jamón serrano crujiente.
- Un paquete de canapés o tostas.
- Un cuarto de litro de leche.
- Una cebolleta.
- 20 gramos de harina.
- 20 gramos de mantequilla.
- Tomate frito.
- Pimienta blanca.
- Sal.